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茯苓药性平和,能健运脾气,改善脾气虚弱

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茯苓能对付食欲缺乏
    中医认为茯苓药性平和,能健运脾气,改善脾气虚弱、运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲缺乏、肢倦乏力等。也能除湿,为利水渗湿要药。寒湿、湿热都可用茯苓食疗。

茯苓,中药名。为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7~9月采挖,挖出后除去泥沙,堆置“发汗”后,摊开晾至表面干燥,再“发汗”,反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后,阴干,称为“茯苓个”;或将鲜茯苓按不同部位切制,阴干,分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。

功效:具有利水渗湿、健脾、安神的功效。
养脾胃吃法:可用其煮粥、煲汤,或者是做成糕点等。常规用量为10-15克。
注意事项:茯苓具有利尿作用,为此尿频的人不宜食用。

茯苓莲子
材料:茯苓1 5克,莲子6个,大米1 00克。
做法:茯苓研碎;莲子洗净;大米淘净。除茯苓外,将所有材料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬到熟烂,加入茯苓粉,再次煮沸即可。
体内湿气盛,可放点白术,效果更好。

茯苓糕
材料:茯苓200克,麦冬1 0克,面粉、桂花各适量。
做法:茯苓、麦冬研碎,与桂花同兑入面粉中,加适量温水,揉成面团,做成糕点,蒸熟。
每天食用1小块即可。

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