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吃什么可以强健筋骨的食物有哪些

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吃什么可以强健筋骨的食物有哪些

    《本草纲目》中记载的具有强筋健骨功效的食物主要有:鹿茸、鳝鱼、甲鱼、鸽子、蹄、牛蹄筋等。常食这些食物,可以改善虚脱、易疲劳的体质。
    如鹿茸,《本草纲目》记载:  “鹿茸味甘,性温,主病下恶血,寒热惊悸,益气强志,生齿不老。”它主要用于治疗虚劳赢瘦、神经疲倦、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳痿滑精、子宫虚冷、崩漏带下,还能壮元
阳、补气血、益精髓、强筋骨等。
    经国内外很多学者大量研究证明,鹿茸中含有多种生物活性物质,能促进机体的生长发育和新陈代谢,增强机体免疫功能。对神经系统、心血管系统有良好的调节作用,有助于恢复和保持机体健康。目前鹿茸主要用于全身衰弱、年老或病后体弱虚,或病后恢复期患者。
  肉蓉鹿茸鸡汤
  材料:鸡肉400克,肉苁蓉15克,熟地12克,菟丝子10克,山萸肉12克,远志10克,淮山12克,鹿茸3克。
    做法:  (1)鸡肉洗净、斩块,与鹿茸一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖、置锅内用文火隔水炖2小时,备用。
    (2)将肉苁蓉、熟地、菟丝子、山萸肉、远志、淮山分别用清水洗净,一齐放入锅内,加水煎汁,汤成去渣留汁,把药汤冲入鸡汤中,调味供用。

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