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宫保鸡丁 2010年08月24日视频下载

来源:中央电视台CCTV天天饮食 浏览: 

[天天饮食]宫保鸡丁 2010年08月24日视频下载
本期节目介绍了“宫保鸡丁”的制作方法,内容如下:
主料:鸡腿肉
辅料:熟花生米、
调料:、味精、白糖、醋、酱油、辣椒油、干辣椒、花椒、淀粉
烹饪方法:
1、将鸡腿肉用刀拍松后轻轻略斩,再切成丁,加入料酒、盐、干淀粉拌匀腌制片刻;
2、取一小碗,依次加入两勺
3、锅中加油,下入鸡丁滑炒变色出锅控油,锅中留少许油,加入花椒、干辣椒炸香,将碗汁中的葱姜蒜捞出下锅煸香,加入鸡丁,倒入碗汁翻炒均匀,淋入辣椒油,加入花生米、味精出锅即可。
特点:酸甜适口,鲜香嫩滑。
具体请查看视频....

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