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天天饮食20151228频 大头菜茄子盒饼

来源:中央电视台CCTV天天饮食 浏览: 

天天饮食20151228频 大头菜茄子盒饼 

1、主料:茄子、面粉、玉米粉;
2、辅料:肉末、青椒粒、大头菜;
3、调料:黄酱、香油、酱油、胡椒粉;
4、步骤:
(1)等量面粉与玉米粉调匀,用开水烫和,揉均待用;
(2)锅上火,少许底油,下猪肉粒煸炒,放姜末炝锅,倒入用酱油稀释了的黄酱,炒均后关火晾凉,此时将茄子擦成细丝,挤水后稍微煸炒,倒入炒香的酱料中,然后依次放入葱姜末,大头菜粒,青椒粒,白胡椒粉,香油搅拌均匀。


 

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