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黑椒灌饼 俞世清天天饮食2011年11月12日视频下载

来源:中央电视台CCTV天天饮食 浏览: 

黑椒灌饼 俞世清天天饮食2011年11月12日视频下载

现在大街小巷卖鸡蛋灌饼的随处可见,很多朋友也都非常喜欢吃灌饼。哪我们在家中能不能自己轻松制作呢?今天俞世清师傅就把普通的鸡蛋灌饼制作方法改良,叫大家制作一道好吃又简单的家庭版“黑椒灌饼”

本节目主要介绍了“黑椒灌饼”的烹饪方法:
1、主料:面团;
2、辅料:牛肉粒、洋粒、鸡蛋;
3、调料:黑胡椒碎;

黑椒灌饼 俞世清天天饮食


4、方法:
(1)黑胡椒碎用小火炒香,盛出备用;
(2)牛肉粒中加入酱油、洋葱,两小勺的黑胡椒碎、、香油;
(3)搅打均匀,倒在鸡蛋液中备用;
(4)面粉中倒入色拉油,调制成软酥;
(5)面团擀成长条状,上面均匀地抹上油酥,叠起来,封好口,上锅烙制;
(6)烙熟之后用筷子把一头打开,将黑胡椒鸡蛋液灌进饼中,接着烙制;
(7)当饼身发厚,馅料成熟即可出锅。(天天饮食 2011年 第316期)

黑椒灌饼 天天饮食20111112日视频下载

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