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茯苓,激活免疫,抑制肿瘤

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茯苓,激活免疫,抑制肿瘤
    茯苓是多孔菌科真菌的干燥菌核,主要寄生在松树根部,野生或栽培,主要产地是云南、安微、湖北、四川等地。多在7~9月采挖,挖出之后去掉泥沙,堆置“发汗”后,摊开晾至表面干燥,再“发汗”,重复上述操作至出现皱纹、内部水分大部分蒸发后,阴干,即为“茯苓干”;将鲜茯苓按不同部位切制,阴干,分别叫作“茯苓块”“茯苓片”。
  茯苓味甘、淡,性平,归心经、脾经和肾经,有利水渗湿、健脾安神之功。能治疗各类中晚期肿瘤以及肿瘤放、化疗之后,配合多种其他药物使用。还能用来治疗脾虚证。每次取15~30克,水煎服即可。
  茯苓之中含β一茯苓聚糖、三萜类化合物乙酰茯苓、茯苓酸等。此外,还含树胶、蛋白质、脂肪、甾醇等。动物实验表明,茯苓次聚糖对小鼠肉瘤S180的抑制率高达96.88%。羧甲基茯苓多糖对小鼠移植性肿瘤Vl4有较强的抑制作用。茯苓素对小白鼠细胞Ll210细胞的DNA有合成抑制之功,并且抑制作用会随着剂量的增大而增大,还能明显抑制Ll210细胞的核转运,对DNA聚合酶无抑制作用,对胸苷激酶有抑制作用,不过抑制程度比核苷转运抑制小,对抗癌药物有增效之功。研究表明,茯苓实是一种能提升人体免疫功能的多糖物质。除此之外,茯苓还可利尿、抗菌、降血糖。
    接下来为大家介绍几款茯苓的防癌抗癌药膳。
   
茯苓杏仁奶茶
    食材构成:茯苓粉、杏仁粉各50克,牛奶250毫升,蜂蜜适量。
    烹调方法:将茯苓粉倒入锅内,用凉开水化开,加入杏仁粉,煮5分钟之后倒入牛奶,关火,调入适量蜂蜜即可。
    食疗功效:防癌,安神,利水渗湿,益脾和胃。
   
茯苓清蒸鳜鱼
    食材构成:鳜鱼150克,茯苓l5克,2克,味精l克,大、姜各5克。
    烹调方法:鳜鱼宰杀后去鳞、内脏,清洗干净;葱洗净后切段;姜洗净后切片;鳜鱼加茯苓、葱段、姜片、盐、味精一同放到锅内蒸至熟烂即可。
    食疗功效:防癌抗癌,气血双补,调养脾胃。
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