如何做苦瓜怎么做好吃-苦瓜炒木耳的做法设为首页 | 加入收藏

如何做苦瓜怎么做好吃-苦瓜炒木耳的做法

来源:互联网 浏览: 

苦瓜木耳
材料:苦瓜200克,水发木耳50克
调料:4克,白糖2克,水淀粉5克,味精少许。
做法:
1.将苦瓜洗净,去瓤、子,斜切片后焯水,沥干;水发木耳洗净,切小朵,烫水,沥干。
2.锅中放油烧热,放入苦瓜片、水发木耳,翻炒至熟,加盐、味精调味,淋水淀粉即可(可用胡萝卜花点缀)。

大厨支招:
将苦瓜洗净切开成两半,把子掏出来,切片,用一点盐腌一会儿,再入沸水中焯烫,捞出用凉水投一投,控去水再炒,就会大大减轻其苦味。
 
营养师叮咛:
  苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
 
主妇心得:
苦瓜虽苦,但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中,因此被人们称为“君子菜”。

搜索相关文章: 苦瓜
有什么问题可以关注微信公众号咨询
方法1:搜索微信号"yangshengtang365"
方法2:搜索公众号"每天一个健康小知识"
方法3:用微信扫描二维码
热门内容