香椿芽怎么做好吃-香椿炒鸡蛋的做法设为首页 | 加入收藏

香椿芽怎么做好吃-香椿炒鸡蛋的做法

来源:互联网 浏览: 

香椿炒鸡蛋
材料:香椿芽1把,鸡蛋2个。
调料:4克,味精少许,末5 克,姜末3克。
做法:
1.香椿芽择洗干净,挤干水分,切成末备用;鸡蛋打入碗中,加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。
2.将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。
3.炒锅烧热,放入油烧至六成热,倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。

大厨支招:
如果想摊成整齐好看的圆饼,翻炒时就小心些,用饼铛或煎锅来制作较好,这样做出的鸡蛋饼有一定的厚度。
 
主妇心得:
辨别香椿和臭椿:从叶子的外观上看,香椿叶根部是浅绿色,叶梢部是黄褐色;而臭椿叶根部是深绿色,叶梢部是灰绿色。另外,香椿叶的边缘有稀疏锯齿;而臭椿叶则没有。从气味上也能鉴别,拿一片叶子用手一搓,用鼻子闻闻是什么味儿.

搜索相关文章: 香椿 鸡蛋
有什么问题可以关注微信公众号咨询
方法1:搜索微信号"yangshengtang365"
方法2:搜索公众号"每天一个健康小知识"
方法3:用微信扫描二维码
热门内容