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治疗湿病的药膳食疗方法

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炎热夏季预防¨中湿”
 
    湿病泛指因为潮湿、湿润而引起的病症,是中医独有的病名,也是常见的疾病之一,分为内湿和表湿两种。
    湿病最常见的症状为怕冷但体温不太高、头重头闷(有被布包裹之感)、全身肌肉酸痛、懒惰、胸闷不舒、口黏或有些甜味、舌苔变厚等。
    急性肠胃炎、肠伤寒、风湿性关节炎、急性泌尿系统感染等都属于湿病。所以,夏季不仅要预防中暑,还要预防中湿。
    预防夏季“中湿”要从以下几点做起。
    (1)不要淋浴受潮,也不要长时问在冷水中浸泡。
    (2)居住的环境要保持通风干燥,避免受潮。
    (3)少吃生冷油腻食品,切忌过量进食冷饮,以免伤及脾胃,引发湿病。


治疗湿病的药膳食疗方法

鸽子山药玉竹
    材料:白鸽1只(中等大小),山药30克,玉竹参20克,精少许。
    制作方法:
  ①白鸽去毛、内脏、爪子、头,洗净,入开水焯去血污和腥臊,再用清水洗净。
  ②山药、玉竹浸泡洗净。
  ③锅内放水,将上述材料一起炖煮,旺火煮沸后改用小火慢炖,最后加食盐调味即可。
   用法用量:随量食用。
    食疗小提示:具有滋阴补肾、健脾润燥的功效,适合湿病患者食用,有预防湿病的作用。

百合芦笋汤
    材料:芦笋250克,料酒15克,百合10克,味精、麻油、食盐和高汤各适量。
    制作方法:
    ①芦笋去皮洗净,切成寸段,放入汤碗内备用。
    ②百合泡发洗净,在开水中煮沸一两分钟,捞出来沥干水分切成小块。
    ③高汤用味精、麻油、食盐调好味,冲入芦笋碗,放入百合即可。
    用法用量:随量食用。
    食疗小提示:具有预防和治疗湿病的作用,能有效清心安神,润肺止咳,益气健脾。

花生
    材料:红枣、花生各50~100克,白糖适量。
    制作方法:红枣和花生用温水浸泡洗净,加水一起煮,花生熟后放入白糖搅匀。
    用法用量:随量食用。
    食疗小提示:具有预防和治疗湿病的作用,能有效调补脾胃,固益正气。
   
鸡汁粥
    材料:鸡1只(中等大小或鸡胸肉200克),粳米100克,精盐少许。
    制作方法:
    ①鸡去毛去内脏洗净,粳米淘洗干净。
    ②加适量清水将鸡煎汁,用鸡汤将粳米煮成粥,用食盐调味即可。
    ③或者将鸡胸肉洗净剁碎,和粳米一同煮粥,加精盐调味。
    用法用量:随量食用。
    食疗小提示:具有预防和治疗湿病的作用,能有效补虚损,健脾胃。
   
山药薏米柿饼粥
    材料:薏米和生山药各100克,柿饼30克。
    制作方法:
    ①薏米和山药洗净,捣碎。柿饼洗净切碎。
    ②薏米和山药一同煮烂,放入柿饼碎末即可。
    用法用量:随量食用。
    食疗小提示:具有预防和治疗湿病的作用,能有效滋阴清热,理脾祛湿。

糯米粥
  材料:糯米200~300克(或糯米、粳米各半),白糖适量。
  制作方法:糯米淘洗干净,加适量清水煮粥,旺火煮沸后改用小火慢炖,米烂汤稠,加糖搅匀。
  用法用量:随量食用。
  食疗小提示:补中益气,温胃健脾。

粟米粥
  材料:粟米300克,白糖适量。
  制作方法:粟米淘洗干净,加适量清水煮粥,旺火煮沸后改用小火慢炖,米烂汤稠,加糖搅匀。
  用法用量:随量食用。
  食疗小提示:具有预防和治疗湿病的作用,能有益脾胃,补虚损。

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